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  • Actualização de Firmware

    Caro cliente, actualmente alguns Monsieur Cuisine estão a receber uma actualização de firmware.

    Atenção: Após a instalação bem sucedida, a palavra-passe Wi-Fi deve ser reintroduzida uma vez.

    Posteriormente, pode utilizar imediatamente todas as grandes características e cozinhar de novo deliciosas receitas.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Gulache de batata à moda de Szeged

MC connect
4 doses
fácil
Pronto em: 0:46 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • ½ cebola (40 g)
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 800 g de batatas farinhentas
  • 1 pimento vermelho (150 g)
  • 20 g de molho de tomate
  • 1 c. de chá de açúcar mascavado
  • 400 g de tomates de lata em pedaços
  • 300 ml de caldo de legumes à temperatura ambiente
  • 1 c. de chá de pimentão doce
  • 2 folhas de louro
  • 3 cravinhos
  • 2 grãos de pimenta-da-jamaica
  • 250 g de chucrute pré-cozido
  • Sal e pimenta para temperar

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1001 kj / 239 kcal
  • protein: 6 g
  • carbohydrates: 33 g
  • fat: 9 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:46 h
  1. Descasque a cebola, corte-a ao meio e pique-a no recipiente de mistura com a tecla Turbo/1 segundo com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula e adicione o azeite. Refogue com a tecla Dourar/3 minutos sem o copo de medição colocado.
  2. Entretanto lave as batatas, descasque-as e corte-as em pedaços grosseiros. Arranje o pimento, lave-o e corte-o em tiras finas.
  3. Adicione o molho de tomate e o açúcar às cebolas no recipiente de mistura e aloure com a tecla Dourar/3 minutos sem o copo de medição colocado. Adicione os tomates de lata, o caldo de legumes à temperatura ambiente, as batatas, o pimentão, as folhas de louro, os cravinhos e a pimenta-da-jamaica e coza em Rotação para a esquerda/15 minutos/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado.
  4. Adicione as tiras de pimento e o chucrute escorrido e coza novamente em Rotação para a esquerda/15 minutos/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado, até as batatas ficarem moles. Se as batatas ainda estiverem demasiado rijas, prolongue o tempo de cozedura em alguns minutos. Remova as folhas de louro e tempere com sal e pimenta.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine