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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Gulache de salsicha

MC plus
2 doses
fácil
Pronto em: 0:30 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 23.01.2020
Últimas mudanças: 09.02.2020
  • 2 chalotas (60 g)
  • 1 dente de alho
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 1 c. de sopa de mel
  • 1 c. de sopa de polpa de tomate
  • 30 ml de vinagre de maçã
  • 3 c. de sopa de molho de soja
  • 500 g de tomates passados
  • 2 pitadas de sal
  • 3 pitadas de pimenta
  • 1 c. de sopa de caril
  • 40 ml de sumo de ananás
  • 400 g de salsichas bockwurst pequenas

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    3295 kj / 787 kcal
  • protein: 34 g
  • carbohydrates: 17 g
  • fat: 65 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:30 h
  1. Descasque as chalotas e corte-as ao meio. Descasque o dente de alho e deite-o com as chalotas no recipiente de mistura. Pique durante 5 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado. Empurre os pedaços para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula e adicione o azeite. Estufe durante 2 minutos/100 °C/nível 1 sem o copo de medição colocado.
  2. Adicione o mel, a polpa de tomate, o vinagre de maçã, o molho de soja, os tomates passados, 2 pitadas de sal, 3 pitadas de pimenta, o caril e o sumo de ananás e coza durante 15 minutos/100 °C/nível 2 com o copo de medição colocado.
  3. Corte as salsichas bockwurst em rodelas de 1,5 cm de espessura e adicione-as ao molho. Coza em Reverse/3 minutos/100 °C/nível 1 com o copo de medição colocado.

 

DICA

Sirva o gulache de salsicha com pão.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine