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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Iogurte gelado com chocolate branco

MC connect
6 doses
fácil
Pronto em: 1:20 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • 300 g de iogurte natural (3,5 % de gordura)
  • 175 g de chocolate branco
  • 200 g de mascarpone (80 % de gordura)
  • 1 emb. de açúcar baunilhado (8 g)
  • 500 g de murtas (cong.)

E AINDA

  • 50 g de chocolate branco
  • 100 g de murtas frescas

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1583 kj / 378 kcal
  • protein: 9 g
  • carbohydrates: 34 g
  • fat: 23 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:20 h
  1. Coloque o iogurte natural no congelador durante 1 hora.
  2. Parta 175 g de chocolate em pedaços grosseiros e desfaça-os em pedaços pequenos no recipiente de mistura durante 10 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado. Adicione metade do mascarpone e derreta tudo durante 3 minutos/nível 2/80 ºC com o copo de medição colocado.
  3. Adicione o restante mascarpone, o iogurte natural, o açúcar baunilhado e 500 g de murtas e desfaça tudo em pedaços durante 30 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado.
  4. Se a massa estiver demasiado mole, deixe-a congelar na sorveteira durante 30 minutos ou coloque-a no congelador durante 1 hora. Mexa bem de vez em quando para não se formarem cristais de gelo.
  5. Para servir, raspe 50 g de chocolate branco e lave e seque as murtas frescas com um pano. Verta o iogurte gelado para um saco de pasteleiro e distribua-o por tacinhas de sobremesa. Polvilhe com as raspas de chocolate e decorado com as murtas frescas.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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