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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Iogurte gelado com manga e cereja

MC connect
4 doses
fácil
Pronto em: 2:15 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • 400 g de iogurte grego (10 % de gordura)
  • 2 mangas maduras (1 kg)
  • 1 emb. de açúcar baunilhado (8 g)
  • 50 g de açúcar
  • 150 g de cerejas

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    934 kj / 223 kcal
  • protein: 4 g
  • carbohydrates: 25 g
  • fat: 11 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
2:15 h
  1. Coloque o iogurte no congelador durante pelo menos 2 horas.
  2. Descasque as mangas e retire a polpa da semente. Deite a polpa em pedaços juntamente com o açúcar baunilhado e o açúcar no recipiente de mistura e reduza tudo a puré durante 20 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado até obter uma massa lisa. Passe o puré de manga para outro recipiente e coloque-o também no congelador durante 2 horas.
  3. Lave e seque as cerejas, retire os caroços e coloque-as no recipiente de mistura. Desfaça-as em pedaços durante 5 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado e coloque-as igualmente no congelador durante 2 horas até nova utilização.
  4. Após o tempo de congelamento, deite o iogurte juntamente com o puré de manga no recipiente de mistura e reduza tudo a puré durante 8 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Adicione as cerejas congeladas e misture tudo durante 6 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado.
  5. Se a massa tiver ficado demasiado mole, volte a colocar tudo durante pelo menos 1 hora no congelador, mexendo de vez em quando fortemente de fora para dentro com o garfo.
  6. De seguida verta a massa para um saco de pasteleiro com bico e injete-a em pequenas doses em tacinhas de sobremesa.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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