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© NGV mbH, Foto: Andrea Leiber / Fotolia
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Iogurte

4 frascos
fácil
Pronto em: 6:10 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 18.06.2019

PARA 4 FRASCOS (DE 290 ML CADA)

  • 1 l de leite à temperatura ambiente (leite UHT, 3,5 % de gordura)
  • 150 g de iogurte grego (10 % de gordura)

Valores nutricionais

por frasco:

  • calorific value
    590 kj / 141 kcal
  • protein: 8 g
  • carbohydrates: 9 g
  • fat: 8 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
6:10 h
  1. Pré-aqueça o forno a 50 ºC.
  2. Deite o leite à temperatura ambiente no recipiente de mistura e aqueça-o durante 7 minutos/nível 1/45 ºC com o copo de medição colocado.
  3. Adicione o iogurte e misture durante 3 minutos/nível 2 com o copo de medição colocado.
  4. Esterilize frascos com tampa de enroscar em água quente e deixe-os secar de cabeça para baixo sobre uma toalha de cozinha.
  5. Deite a mistura de leite e iogurte nos frascos, feche-os, envolva-os em panos de cozinha e coloque-os no forno desligado e escuro durante 6 horas. Nesse período, não mova os frascos nem abra o forno.
  6. Em seguida guarde o iogurte no frigorífico até o consumir.

DICA

Guardado no frigorífico, o iogurte conserva-se até 3 dias.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine