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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Lasanha mexicana

MC connect
6 doses
médio
Pronto em: 1:00 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 26.06.2019
Últimas mudanças: 29.08.2019

PARA 6 DOSES (FORMA DE EMPADÃO 20 X 30 CM)

  • 200 g de edam (40 % de gordura)
  • 1 cebola grande (120 g)
  • 2 dentes de alho
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 400 g de carne de vaca picada
  • 1 ½ c. de chá de sal
  • ½ c. de chá de pimentão fumado
  • 1 c. de chá de cominhos moídos
  • 1 pitada grande de canela
  • 2 pitadas de pimenta
  • ½ c. de chá de flocos de malagueta
  • 255 g de feijão roxo de lata
  • 285 g de milho de lata
  • 800 g de tomates de lata em pedaços
  • 1 molho de cebolinhas (100 g)
  • 400 g de creme azedo (24 % de gordura)
  • 10 tortilhas de trigo (PP)

E AINDA

  • Gordura para a forma

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    2713 kj / 648 kcal
  • protein: 33 g
  • carbohydrates: 38 g
  • fat: 40 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:00 h
  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte a forma de empadão.
  2. Corte o queijo em pedaços grosseiros, deite-os no recipiente de mistura e pique-os durante 10 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado. Em seguida transvase e lave o recipiente de mistura.
  3. Descasque a cebola, corte-a em quartos e deite-os no recipiente de mistura. Descasque os dentes de alho e deite-os igualmente no recipiente de mistura. Pique tudo com a tecla Turbo/4 segundos com o copo de medição colocado, em seguida empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  4. Adicione o azeite e aloure com a tecla Dourar/3 minutos sem o copo de medição colocado.
  5. Adicione a carne de vaca picada, 1 colher de chá de sal, o pimentão, os cominhos, a canela, 2 pitadas de pimenta e os flocos de malagueta e aloure com a tecla Dourar sem o copo de medição colocado.
  6. Deite o feijão roxo num passador, lave-o e deixe-o escorrer. Deite igualmente o milho num passador, lave-o e deixe-o escorrer. Deite o feijão, o milho e os tomates no recipiente de mistura e coza em Rotação para a esquerda/5 minutos/nível 2/100 ºC com o copo de medição colocado.
  7. Arranje as cebolinhas, lave-as e corte-as em anéis finos. Misture-as com ½ colher de chá de sal e o creme azedo numa tigela.
  8. Deite um pouco da pasta de carne de vaca picada na forma de empadão e cubra-a com tortilhas de trigo. Caso necessário, corte-as à medida da forma de empadão. Espalhe um pouco de creme azedo pelas tortilhas. Repita o processo até esgotar tudo e finalize com a pasta de carne picada.
  9. Para terminar polvilhe por cima o queijo e coza a lasanha no forno pré-aquecido durante 35 minutos.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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