Saltar para o conteúdo
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
Guardar

Receita de: © Monsieur Cuisine

Licor de creme irlandês

4 garrafas
fácil
Pronto em: 0:10 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019

PARA 4 GARRAFAS (DE 330 ML CADA)

  • 30 g de chocolate preto (pelo menos 70 % de teor de cacau)
  • 600 ml de natas à temperatura ambiente (30 % de gordura)
  • 3 c. de chá de café solúvel
  • 400 ml de leite condensado açucarado à temperatura ambiente (8 % de gordura)
  • 200 g de açúcar
  • 3 pitadas grandes de baunilha moída
  • 250 ml de whiskey à temperatura ambiente

Valores nutricionais

por garrafa:

  • calorific value
    4677 kj / 1117 kcal
  • protein: 13 g
  • carbohydrates: 113 g
  • fat: 56 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:10 h
  1. Parta o chocolate preto em pedaços e deite-os no recipiente de mistura. Pique-os durante 5 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Em seguida transvase.
  2. Deite metade das natas à temperatura ambiente no recipiente de mistura e aqueça durante 5 minutos/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado. Adicione o café solúvel e o chocolate preto e dissolva-os nas natas e derreta-os durante 10 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.
  3. Adicione as restantes natas à temperatura ambiente, o leite condensado à temperatura ambiente, o açúcar e a baunilha moída e misture durante 5 minutos/nível 3/50 ºC com o copo de medição colocado.
  4. Envolva o whiskey à temperatura ambiente durante 15 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado. Deite o licor em garrafas fecháveis esterilizadas e guarde-as em local fresco.

DICA

O licor de creme irlandês conserva-se até 2 semanas no frigorífico.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine