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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Macarrão com queijo

MC connect
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:15 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 18.06.2019
  • 500 g de massa cotovelos
  • 1 c. de chá de sal
  • 150 g de cheddar
  • 50 g de parmesão
  • 500 ml de leite (leite UHT, 3,5 % de gordura)
  • 50 g de queijo fundido para barrar
  • 40 g de manteiga
  • 50 g de farinha (tipo 405)
  • 2 pitadas de noz-moscada
  • 1 pitada de pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    2458 kj / 587 kcal
  • protein: 25 g
  • carbohydrates: 67 g
  • fat: 24 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:15 h
  1. Coza a massa em abundante água fervente com 1 colher de chá de sal de acordo com as indicações da embalagem até ficar al dente.
  2. Enquanto isso, corte o cheddar e o parmesão em cubos grosseiros e pique-os durante 7 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado.
  3. Adicione o leite, o queijo fundido, a manteiga, a farinha, a noz-moscada e a pimenta e coza durante 10 minutos/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado.
  4. Deite a massa escorrida no recipiente de mistura e misture em Rotação para a esquerda/30 segundos/nível 1 sem o copo de medição colocado, mexendo com a espátula através da abertura da tampa.
  5. Tempere novamente a massa com sal e pimenta, disponha-a em pratos e sirva.

DICA

Macarrão com queijo no forno: Depois da preparação, transvase para uma forma de empadão e gratine com 100 g de cheddar adicionais. Para uma crosta bonita, deite ainda 2-3 colheres de sopa de pão ralado sobre a iguaria antes de ir ao forno.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine