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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Maionese

MC plus
2 frascos
fácil
Pronto em: 0:10 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 29.01.2018

PARA 2 FRASCOS (DE 300 ML CADA)

  • 2 ovos à temperatura ambiente
  • 2 c. de chá de sumo de limão
  • 2 c. de chá de mostarda
  • 2 pitadas de sal
  • 2 pitadas de pimenta acabada de moer
  • 1 pitada de açúcar
  • 600 ml de óleo de girassol

Valores nutricionais

por copo:

  • calorific value
    8654 kj / 2067 kcal
  • protein: 6 g
  • carbohydrates: 2 g
  • fat: 228 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:10 h
  1. Deite os ovos, o sumo de limão, a mostarda e as especiarias no recipiente de mistura e misture durante 10 segundos/nível 3. Coloque fixamente o copo de medição na abertura de enchimento e regule o aparelho para 4 minutos/nível 4. Coloque o aparelho a funcionar e comece por deixar escorrer o óleo lentamente para a tampa do recipiente de mistura, para que possa pingar para dentro ao longo do copo de medição. Aumente lentamente a quantidade de óleo. A maionese deve ter uma consistência fina e cremosa.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine