Saltar para o conteúdo
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
Guardar

Receita de: © Monsieur Cuisine

Manteiga de ervas

MC connect
10 doses
fácil
Pronto em: 0:10 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 18.06.2019

PARA 10 DOSES (DE 25 G CADA)

  • 250 g de manteiga mole
  • 1 molho de salsa lisa
  • 1 molho de cebolinho
  • 1 dente de alho
  • 1 c. de chá de sal
  • 1 pitada grande de pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    632 kj / 151 kcal
  • protein: 0 g
  • carbohydrates: 1 g
  • fat: 16 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:10 h
  1. Corte a manteiga em quatro partes. Lave a salsa e o cebolinho e sacuda-os para enxugar. Corte o cebolinho em rolinhos finos e arranque as folhinhas de salsa dos talos. Descasque o alho.
  2. Deite a manteiga, as ervas aromáticas, o alho, o sal e a pimenta no recipiente de mistura e mexa durante 3 minutos/nível 5 com o copo de medição colocado, ajudando com a espátula.

DICAS

A manteiga conserva-se 2 semanas no frigorífico e pode ser congelada sem problemas.

Quem gostar da manteiga mais fina, pode cortar o cebolinho em rolinhos finos e deitá-los primeiro com a salsa no recipiente de mistura. Pique durante 6 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Em seguida continue a proceder de acordo com a receita.

VARIAÇÕES

Pode variar um pouco utilizando mais alho e malagueta para o tempero ou conferindo uma nota frutada através de casca ralada de laranja ou de lima.

Acompanha muito bem com peixe se levar casca ralada de limão e tomilho extra.

Fica especialmente deliciosa com alho-de-urso da época!

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

Comentários

Log in or register to rate and comment this recipe.

Find out about the other benefits of registering here.