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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Massa com salsiccia

MC plus
4 doses
fácil
Pronto em: 0:28 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 08.05.2020
Últimas mudanças: 27.03.2020
  • 400 g de massa (p. ex., penne ou fusilli)
  • 100 g de parmesão (32 % de gordura)
  • 1 molho de salsa
  • 1 cebola (80 g)
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 450 g de salsiccia (salsicha italiana)
  • 300 g de boletos
  • ½ c. de chá de sal
  • 3 pitadas de pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    4028 kj / 962 kcal
  • protein: 46 g
  • carbohydrates: 73 g
  • fat: 53 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:28 h
  1. Coza a massa em água fervente com sal de acordo com as indicações da embalagem.
  2. Descasque o parmesão, corte-o em pedaços de 2 x 2 cm, deite-os no recipiente de mistura e pique-os finamente com a tecla Turbo/10 segundos com o copo de medição colocado. Transvase o queijo.
  3. Lave a salsa, sacuda-a para enxugar e arranque as folhinhas dos talos. Em seguida deite-as no recipiente de mistura e pique-as durante 8 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado. Transvase a salsa e reserve-a.
  4. Descasque a cebola, corte-a em quartos, deite-os no recipiente de mistura e pique durante 7 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione o azeite e aloure com a tecla Roast/3 minutos sem o copo de medição colocado.
  5. Faça um corte longitudinal nas salsiccias e remova a pele. Adicione a salsiccia em pedaços grosseiros à cebola no recipiente de mistura e aloure com a tecla Roast/5 minutos sem o copo de medição colocado.
  6. Limpe os cogumelos e corte-os em rodelas. Deite os cogumelos juntamente com ½ colher de chá de sal e 3 pitadas de pimenta no recipiente de mistura e coza em Reverse/10 minutos/100 °C/nível 2 sem o copo de medição colocado.
  7. Adicione 50 g de parmesão e a salsa e misture em Reverse/12 segundos/nível 2 com o copo de medição colocado. Tempere com sal e pimenta e envolva em Reverse/10 segundos/nível 2 com o copo de medição colocado.
  8. Escorra a massa e misture-a com o molho numa tigela grande. Acompanhe com o restante parmesão.

DICA

Se não houver crianças a comer, pode ainda aromatizar o molho com 2 colheres de sopa de whisky, deitando-o no recipiente de mistura juntamente com os cogumelos.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine