Massa de bolo

1. Misture a manteiga em pedaços, o açúcar, o sal e o açúcar baunilhado no recipiente de mistura durante 1 minuto/nível 5 com o copo de medição colocado até formar espuma.
2. Continue a misturar durante 2 minutos/nível 5 sem o copo de medição colocado, adicionando os ovos individualmente através da abertura de enchimento. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
3. Misture a farinha com o fermento em pó, coe para dentro do recipiente de mistura e mexa tudo durante 25 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado até formar uma massa homogénea e aveludada.

MUFFINS DE CHOCOLATE RÁPIDOS

Pode fazer muffins de chocolate rápidos a partir desta massa base: Adicione 50 ml de natas com os ovos e 2-3 colheres de sopa de cacau para bolos com a farinha e o fermento em pó. Pré-aqueça o forno a 180 ºC, unte o tabuleiro para muffins e polvilhe-o com farinha. Distribua a massa pelas 12 forminhas e coza-a durante 20 minutos. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura. Deixe arrefecer os muffins e cubra-os a gosto com cobertura de chocolate.