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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Massa de cookie

12 doses
fácil
Pronto em: 0:05 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 26.06.2019
Últimas mudanças: 13.11.2018
  • 175 g de farinha (tipo 405)
  • 80 g de açúcar mascavado
  • 20 g de açúcar
  • 125 g de manteiga mole
  • 2 pitadas de sal de baunilha (em alternativa, sal marinho)
  • 1 c. de chá de extrato de baunilha
  • 2 c. de sopa de leite (leite fresco, 3,5 % de gordura)
  • 100 g de pepitas de chocolate

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    846 kj / 202 kcal
  • protein: 2 g
  • carbohydrates: 22 g
  • fat: 12 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:05 h
  1. Deite a farinha e ambos os tipos de açúcar no recipiente de mistura. Adicione a manteiga em pedaços com o sal de baunilha, o extrato de baunilha e o leite e misture durante 15 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado.
  2. Adicione as pepitas de chocolate e misture em Rotação para a esquerda/20 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.
  3. Saboreie a massa de cookie pura, coza-a para fazer cookies ou transforme-a em gelado.

DICAS

Guardada no frigorífico numa lata hermeticamente fechada, a massa conserva-se aprox. 3 dias. No entanto, aí ela ficará muito sólida, pelo que antes de a consumir ou de lhe dar outras utilizações, deve deixá-la repousar à temperatura ambiente durante 1 hora.

O extrato de baunilha pode ser substituído pelo miolo de ½ vagem de baunilha.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine