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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Massa de um recipiente só com salsicha e feijão

MC connect
4 doses
fácil
Pronto em: 0:25 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • 1 molho de salsa lisa
  • 3 chalotas pequenas (60 g)
  • 1 cenoura grande (60 g)
  • 2 talos de aipo (60 g)
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 400 g de salsicha bratwurst grosseira
  • 250 g de massa orecchiette
  • 750 ml de caldo de aves quente
  • 1 lata de feijão-branco (240 g)
  • Sal e pimenta para temperar

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    3019 kj / 721 kcal
  • protein: 32 g
  • carbohydrates: 51 g
  • fat: 43 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:25 h
  1. Lave a salsa e sacuda-a para enxugar. Arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura. Pique durante 8 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado e em seguida transvase.
  2. Descasque as chalotas, corte-as ao meio e pique-as no recipiente de mistura com a tecla Turbo/1 segundo com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  3. Lave a cenoura e o aipo, arranje-os, descasque a cenoura e corte ambos em pedaços grosseiros. Deite-os no recipiente de mistura e pique com a tecla Turbo/2 segundos com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula, adicione o azeite e estufe levemente com a tecla Dourar/4 minutos sem o copo de medição colocado.
  4. Esprema a carne da salsicha para fora da pele e pique-a grosseiramente. Deite-a também no recipiente de mistura e aloure com a tecla Dourar/3 minutos sem o copo de medição colocado.
  5. Adicione a massa orecchiette e regue com o caldo de aves quentes até estar tudo coberto. Coza em Rotação para a esquerda/tempo de acordo com as indicações da embalagem da massa/nível 1/110 ºC sem o copo de medição colocado. Nesse processo coloque o acessório de cozer na tampa como proteção contra os salpicos. Verifique se a massa está cozida e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura em 2 minutos.
  6. 3 minutos antes do final do tempo de cozedura adicione o feijão-branco lavado e escorrido.
  7. Por fim envolva a salsa em Rotação para a esquerda/5 segundos/nível 2 com o copo de medição colocado. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente ainda quente em pratos fundos.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine