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  • Actualização de Firmware

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    Atenção: Após a instalação bem sucedida, a palavra-passe Wi-Fi deve ser reintroduzida uma vez.

    Posteriormente, pode utilizar imediatamente todas as grandes características e cozinhar de novo deliciosas receitas.

© NGV mbH
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Meias-luas de baunilha

MC connect
60 fatia
fácil
Pronto em: 1:39 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 05.11.2020
Últimas mudanças: 08.12.2020
  • 270 g de açúcar
  • 300 g de farinha (tipo 405)
  • 100 g de amêndoas escaldadas moídas
  • 1 pitada de sal
  • 225 g de manteiga mole
  • 3 gemas de ovo (classe M) à temperatura ambiente
  • 1 vagem de baunilha

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    318 kj / 76 kcal
  • protein: 1 g
  • carbohydrates: 8 g
  • fat: 4 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:39 h
  1. Deite o açúcar no recipiente de mistura e pulverize durante 10 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Caso necessário, empurre o açúcar em pó para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula e repita o processo. Em seguida transvase o açúcar em pó e reserve-o.
  2. Deite a farinha, as amêndoas moídas, 1 pitada de sal, a manteiga fria em pedaços, 120 g de açúcar em pó e as gemas de ovo no recipiente de mistura. Faça um golpe longitudinal na vagem de baunilha com uma faca afiada e retire o miolo, raspando com as costas da faca. Adicione-o aos restantes ingredientes no recipiente de mistura e amasse com a tecla Amassar/2 minutos com o copo de medição colocado até formar uma massa homogénea.
  3. Transvase a massa, enrole-a para formar uma bola e envolva-a em película aderente. Deixe-a repousar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
  4. Revista 3 tabuleiros de ir ao forno com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  5. Retire pedaços do tamanho de nozes da massa, forme pequenos corninhos com as mãos e coloque-os no tabuleiro a alguma distância entre si. Coza os tabuleiros, uns a seguir aos outros, durante 8 minutos.
  6. Deite o restante açúcar em pó num prato fundo e passe cuidadosamente nele as meias-luas ainda mornas. Deite-as numa grelha de arrefecimento para bolos para arrefecerem completamente.

 

DICAS

Guardadas numa lata, as meias-luas conservam-se 6 semanas.

Substitua 50 g de amêndoas por pistácios e decore as meias-luas acabadas de cozer com 100 g de cobertura de chocolate branco.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine