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Receita de: © Monsieur Cuisine

Minestrone

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:29 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 05.10.2017
Últimas mudanças: 13.11.2017
  • 50 g de parmesão
  • 1 ½ cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de cubos de bacon
  • 2 c. de sopa de manteiga
  • 1 batata predominantemente cerosa
  • 1 cenoura
  • 2 tomates
  • 50 g de courgettes
  • 50 g de feijão-verde
  • 1 talo de aipo
  • 1,2 l de caldo de legumes
  • 1 c. de sopa de molho de tomate
  • 120 g de esparguete
  • ½ c. de chá de sal
  • ¼ c. de chá de pimenta
  • Azeite para regar
  • Folhas de manjericão para guarnecer

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1084 kj / 259 kcal
  • protein: 9 g
  • carbohydrates: 36 g
  • fat: 8 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:29 h
  1. Pique finamente o parmesão em pedaços grosseiros no recipiente de mistura durante 20 segundos/nível 9. Transvase para outro recipiente e reserve. Descasque as cebolas e os dentes de alho. Corte as cebolas em quartos, depois pique-as finamente junto com o alho no recipiente de mistura durante 9 segundos/nível 6. Empurre os pedaços para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione os cubos de bacon e a manteiga e estufe tudo levemente com a tecla Roast/4 minutos.
  2. Descasque a batata e a cenoura e corte-as ao meio. Limpe os tomates, as courgettes, o feijão-verde e o aipo, lave-os e corte-os em pedaços. Deite os legumes todos no recipiente de mistura e pique tudo grosseiramente durante 5 segundos/nível 6. Adicione o caldo de legumes quente e o molho de tomate e coza tudo em Reverse/15 minutos/100 ºC/nível 1. Parta o esparguete em pedaços pequenos, adicione-o junto com o sal e a pimenta e coza em Reverse/tempo de acordo com as indicações da embalagem/100 ºC até ficar al dente.
  3. Distribua o minestrone por pratos fundos, regue com um pouco de azeite, polvilhe com parmesão e sirva-o guarnecido com folhas de manjericão.

 

INDICAÇÃO:

O tempo de cozedura depende do tipo de massa.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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