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  • Actualização de Firmware

    Caro cliente, actualmente alguns Monsieur Cuisine estão a receber uma actualização de firmware.

    Atenção: Após a instalação bem sucedida, a palavra-passe Wi-Fi deve ser reintroduzida uma vez.

    Posteriormente, pode utilizar imediatamente todas as grandes características e cozinhar de novo deliciosas receitas.

© NGV mbH, Foto: Mara Zemgaliete-stock.adobe.com
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Molho de baunilha

MC plus
4 doses
fácil
Pronto em: 0:20 h
Tempo de preparação: 5 min
Criado em: 27.05.2022
Últimas mudanças: 21.04.2022
  • 1 vagem de baunilha
  • 10 g de amido
  • 300 ml de leite frio (leite fresco, 3,5 % de gordura)
  • 20 g de açúcar
  • 1 ovo (classe L)

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    402 kj / 96 kcal
  • protein: 4 g
  • carbohydrates: 11 g
  • fat: 4 g
Preparação
Tempo de preparação
5 min
Pronto em
0:20 h
  1. Coloque o acessório batedor no recipiente de mistura. Faça um golpe longitudinal na vagem de baunilha e retire o miolo, raspando. Misture o amido com 3 colheres de sopa de leite frio.
  2. Deite o miolo de baunilha, o restante leite frio, o açúcar, o ovo e o amido mexido no recipiente de mistura. Misture tudo durante 8 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado, depois coza em lume brando durante 15 minutos/100 °C/nível 1 com o copo de medição colocado.
  3. Antes de servir, se desejar, deixe o molho repousar durante 10 minutos – assim ele ainda engrossará mais.

 

DICAS

Quem gostar do molho de baunilha mais espesso pode utilizar 15 g de amido.

Os verdadeiros fãs de molho de baunilha podem muito bem duplicar os ingredientes da receita. As definições do aparelho não precisam de ser alteradas para isso.

O molho de baunilha sabe bem morno e frio.

O molho de baunilha engrossa ainda mais no frigorífico. Por isso, deve ser retirado do frigorífico 30 minutos antes de consumir e misturado vigorosamente de novo.

O molho de baunilha combina bem com dampfnudel, gelado, panquecas, rote grütze, pudim, arrufadas e muito mais.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine