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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Molho de chocolate

MC plus
1 frasco
fácil
Pronto em: 0:15 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.06.2018

PARA 1 FRASCO (DE 500 ML)

  • ½ vagem de baunilha
  • 200 g de açúcar
  • Sal
  • 80 g de cacau em pó

Valores nutricionais

por frasco:

  • calorific value
    4702 kj / 1123 kcal
  • protein: 4 g
  • carbohydrates: 264 g
  • fat: 3 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:15 h
  1. Corte a vagem de baunilha em vários pedaços e pique-os finamente no recipiente de mistura junto com o açúcar durante 30 segundos/nível 10. Adicione 200 ml de água, 1 pitada de sal e o cacau em pó, em vez do copo de medição coloque o acessório de cozer como proteção contra salpicos no recipiente de mistura e reduza tudo durante 9 minutos/100 ºC/nível 3.
  2. Deite o molho de chocolate num frasco ou num jarro pequeno e sirva-o quente ou frio a acompanhar sobremesas como gelado, pudim, fruta fresca ou panquecas. Bem fechado e em local frio pode conservar-se várias semanas.

 

DICA:

Adicione 200 ml de leite ao resto de molho de chocolate no recipiente de mistura e aqueça tudo durante 3 minutos/80 ºC/nível 2. Assim poderá saborear uma deliciosa bebida de chocolate quente.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine