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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Molho de mostarda

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:21 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 40 g de manteiga
  • 40 g de farinha
  • ½ l de leite
  • 3 c. de sopa de mostarda
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz-moscada
  • Sumo de limão

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    804 kj / 192 kcal
  • protein: 7 g
  • carbohydrates: 14 g
  • fat: 12 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:21 h
  1. Deite a manteiga no recipiente de mistura e derreta-a durante 2 minutos/90 ºC/nível 2. Adicione a farinha e aqueça durante 4 minutos/100 ºC/nível 2.
  2. Adicione o leite e mexa durante 30 segundos/nível 6. Em seguida coza em lume brando durante 10 minutos/90 ºC/nível 2. Ao fim de metade do tempo adicione a mostarda através da abertura de enchimento. Tempere a gosto com sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão e mexa novamente durante 20 segundos/nível 5.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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