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© NGV mbH, Foto: deniskarpenkov / Fotolia
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Molho de salsa

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:16 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 40 g de manteiga
  • 40 g de farinha
  • ½ l de caldo de legumes
  • 60 g de crème fraîche
  • 1 c. de chá de sumo de limão
  • 3 c. de sopa de salsa acabada de picar
  • Sal
  • Pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    523 kj / 125 kcal
  • protein: 2 g
  • carbohydrates: 10 g
  • fat: 8 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:16 h
  1. Deite a manteiga no recipiente de mistura. Regule o aparelho para 9 minutos/105 ºC/nível 2 e ligue-o. Ao fim de 2 minutos adicione a farinha às colheres de chá através da abertura da tampa. Após mais um minuto verta lentamente o caldo à temperatura ambiente através da abertura da tampa. Em seguida feche a abertura da tampa com o copo medidor, enquanto a máquina ainda está a cozer.
  2. Caso o molho ainda não esteja suficientemente espesso, coza tudo durante mais 2 minutos/105 ºC/nível 2. Adicione o crème fraîche, o sumo de limão e a salsa e misture durante 45 segundos/nível 4. Tempere com sal e pimenta.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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