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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Molho de tomate e ricota

MC connect
8 doses
fácil
Pronto em: 0:30 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
Últimas mudanças: 24.04.2019
  • ½ molho de salsa
  • 4 caules de tomilho
  • 1 cebola vermelha (80 g)
  • 10 tomates secos em óleo
  • 250 g de ricota (45% de gordura)
  • Sal e pimenta para temperar

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    327 kj / 78 kcal
  • protein: 5 g
  • carbohydrates: 4 g
  • fat: 5 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:30 h
  1. Lave as ervas, sacuda-as até secarem e retire as folhinhas dos caules. Deite-as no recipiente de mistura e desfaça-as em pedaços durante 8 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado. De seguida mude-as para outro recipiente.
  2. Descasque e corte a cebola vermelha ao meio e desfaça-a em pedaços no recipiente de mistura com a tecla Turbo/2 segundos e com o copo de medição colocado. Empurre os pedaços de cebola para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  3. Adicione os tomates secos juntamente com 1 colher de sopa de óleo aromatizado dos tomates e estufe tudo levemente durante 3 minutos/nível 1/100 ºC sem o copo de medição colocado. De seguida deixe arrefecer o conteúdo do recipiente de mistura durante 20 minutos sem tampa, separado da unidade base.
  4. Coloque novamente o recipiente de mistura, adicione a ricota e mexa durante 10 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula e, caso necessário, repita o processo. Misture as ervas durante 10 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado, tempere o molho com sal e pimenta e misture tudo durante 10 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.

DICAS

Sirva com pão fresco.

Guardado num recipiente fechado no frigorífico, o molho conserva-se 4 dias.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine