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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Omeleta de batata

MC plus
4 pessoas
médio
Pronto em: 0:35 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 800 g de batatas
  • 1 cebola
  • 4 c. de sopa de azeite
  • 5 ovos
  • Sal

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1545 kj / 369 kcal
  • protein: 13 g
  • carbohydrates: 33 g
  • fat: 20 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:35 h
  1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas ou fatias finas. Descasque a cebola e pique-a grosseiramente no recipiente de mistura com a tecla Turbo/3 segundos. Empurre os pedaços para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula. Adicione 3 c. de sopa de azeite e estufe tudo levemente com a tecla Roast/3 minutos/100 ºC.
  2. Coloque o acessório de cozer, deite as batatas no acessório de cozer e 150 ml de água no recipiente de mistura e coza durante 15 minutos/100 ºC/nível 1. Deixe escorrer as batatas num passador. Limpe muito bem o recipiente de mistura.
  3. Misture os ovos com 1 pitada de sal no recipiente de mistura durante 15 segundos/nível 3. Aqueça 1 c. de sopa de azeite numa frigideira grande e adicione os ovos e as batatas. Comece por deixar a tortilha coalhar em lume forte, depois reduza o lume. Assim que que estiver colada à frigideira, vire-a com a ajuda de uma tampa de tacho e frite-a do outro lado. A omeleta de batata deve ter uma fritura castanha-dourada por fora e estar mole por dentro.
  4. Sirva a omeleta de batata quente.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine