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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Ovo mexido feito no acessório para vapor

MC connect
6 frascos
fácil
Pronto em: 0:27 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 26.06.2019
Últimas mudanças: 29.08.2019

PARA 6 FRASCOS DE 200 ML CADA

  • 100 g de emmental (45 % de gordura)
  • 2 chalotas (60 g)
  • 15 ml de azeite
  • 8 tomates-cereja (100 g)
  • 8 ovos (classe M)
  • 40 ml de leite (leite fresco, 3,5 % de gordura)
  • 2 pitadas de pimenta
  • ½ c. de chá de sal marinho
  • 2 c. de sopa de rolinhos de cebolinho (cong.)

E AINDA

  • Gordura para os frascos

Valores nutricionais

por frasco:

  • calorific value
    833 kj / 199 kcal
  • protein: 14 g
  • carbohydrates: 2 g
  • fat: 15 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:27 h
  1. Descasque o emmental, corte-o em cubos grosseiros, deite-os no recipiente de mistura e pique-os durante 15 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado. Transvase, reserve e lave o recipiente de mistura.
  2. Descasque as chalotas, corte-as ao meio e deite-as no recipiente de mistura. Pique-as finamente durante 8 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado e empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  3. Adicione o azeite e aloure com a tecla Dourar/2 minutos sem o copo de medição colocado.
  4. Lave os tomates-cereja e corte-os em quartos. Deite-os com os ovos, o leite, 2 pitadas de pimenta, ½ c. de chá de sal marinho, o cebolinho e o emmental no recipiente de mistura e misture em Rotação para a esquerda/15 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.
  5. Unte os frascos para conservas e distribua uniformemente a pasta de ovo pelos frascos. Feche-os com película aderente bem esticada. Coloque os frascos no acessório para vapor fundo. Encha o recipiente de mistura com 1 litro de água, coloque o acessório para vapor fechado e coza com a tecla Cozinhar a vapor.
  6. Em seguida retire os frascos do acessório para vapor, remova a película aderente e sirva.

 

DICA

O ovo mexido também pode ser preparado para um piquenique ou para levar para o caminho. Para isso, feche os frascos de conserva diretamente com uma anilha de borracha e uma tampa adequada em vez da película aderente.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine