Saltar para o conteúdo
  • Informação importante

    Caro cliente, quer usufruir de todas as funcionalidades incríveis da Monsieur Cuisine connect e receber receitas novas?

    A nossa recomendação: transfira agora a mais recente atualização do software. É fundamental instalar esta atualização antes da primeira utilização da máquina. Recomendamos expressamente esta atualização igualmente aos clientes já existentes. Encontra uma instrução mais pormenorizada sobre o procedimento aqui.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
Guardar

Receita de: © Monsieur Cuisine

Pãezinhos de banha

24 fatias
fácil
Pronto em: 2:55 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
Últimas mudanças: 16.10.2020
  • ½ cubo de levedura fresca (21 g)
  • 600 g de farinha (tipo 405)
  • 200 g de banha com cebola
  • 2 c. de chá de sal

E AINDA

  • Farinha (tipo 405) para a área de trabalho

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    733 kj / 175 kcal
  • protein: 4 g
  • carbohydrates: 21 g
  • fat: 8 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
2:55 h
  1. Verta 100 ml de água morna no recipiente de mistura. Desfarele a levedura para o seu interior e aqueça tudo durante 3 minutos/nível 1/37 ºC com o copo de medição colocado.
  2. Adicione a farinha, a banha com cebola, 2 colheres de chá de sal e 160 ml de água morna e amasse tudo com a tecla Amassar/2 minutos com o copo de medição colocado.
  3. De seguida verta a massa para outro recipiente e amasse-a brevemente à mão sobre uma área polvilhada com farinha. Deixe levedar a massa coberta durante 1 hora num local com temperatura amena constante.
  4. Depois volte a amassá-la bem e forme pãezinhos com as mãos polvilhadas com farinha. Coloque-os em 2 tabuleiros forrados com papel vegetal e deixe-os levedar cobertos durante mais 1 hora.
  5. Entretanto, pré-aqueça o forno a 200 ºC e leve os tabuleiros ao forno durante 20 minutos cada e um a seguir ao outro. Se os pãezinhos parecerem demasiado claros, caso necessário prolongue o tempo de cozedura.

DICA

Os pãezinhos de banha são um acompanhamento perfeito para sopas, grelhados e molhos, como, p. ex., o nosso molho de tomate e ricota ou o nosso molho de camembert.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine