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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Pãezinhos rápidos com sementes de sésamo, papoila e girassol

8 fatias
fácil
Pronto em: 1:05 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.06.2018
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Passo a passo
Ingredientes
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  • 25 g de fermento fresco
  • 400 g de farinha de trigo tipo 405
  • 1 c. de chá de sal
  • Sementes de papoila, sésamo e girassol para polvilhar

E AINDA:

  • Farinha para a superfície de trabalho

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    867 kj / 207 kcal
  • protein: 7 g
  • carbohydrates: 37 g
  • fat: 2 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:05 h
  1. Deite 170 ml de água quente no recipiente de mistura, parta o fermento lá para dentro com as mãos e aqueça durante 3 minutos/37 ºC/nível 1. Adicione a farinha e o sal e amasse com a tecla Knead/3 minutos.
  2. Deite a massa numa tigela, cubra-a com um pano húmido e deixe levedar num local aquecido durante 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 220 ºC.
  3. Deite a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e amasse novamente bem, forme um rolo com ela e corte-o em 10 pedaços do mesmo tamanho. Deite os pãezinhos num tabuleiro revestido com papel vegetal e achate-os para lhes dar forma. Borrife-os com água e polvilhe-os com as sementes de papoila, sésamo e girassol.
  4. Coza os pãezinhos durante 25 minutos.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine