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© NGV mbH, Foto: koss13 / Fotolia
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Panquecas

10 fatia
fácil
Pronto em: 0:35 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 18.06.2019
  • 4 ovos (classe L)
  • 1 pitada de sal
  • 500 g de farinha (tipo 405)
  • 800 ml de leite à temperatura ambiente (leite fresco, 3,5 % de gordura)
  • 2 c. de sopa de manteiga

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    1189 kj / 284 kcal
  • protein: 12 g
  • carbohydrates: 41 g
  • fat: 7 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:35 h
  1. Deite todos os ingredientes exceto a manteiga no recipiente de mistura e trabalhe-os durante 35 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado até formar uma massa homogénea.
  2. Deixe repousar a massa durante 10 minutos.
  3. Aqueça 1 colher de chá pequena de manteiga numa frigideira e deite nela uma porção de massa com uma concha.
  4. Frite uma panqueca de ambos os lados durante cerca de 2 minutos até ficar amarela-dourada.
  5. Coloque a panqueca pronta num lugar quente e frite mais 9 panquecas a partir da restante massa.

DICA

As panquecas são deliciosas tanto com um recheio doce como com um recheio substancial, mas também simples com fruta, doce, gelado ou polvilhadas com uma mistura de canela e açúcar.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine