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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Pão branco

MC plus
1 pão
médio
Pronto em: 3:00 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017

PARA 1 PÃO

  • 20 g de fermento fresco
  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 c. de chá de sal

E AINDA:

  • Farinha para a superfície de trabalho

Valores nutricionais

por pão:

  • calorific value
    7243 kj / 1730 kcal
  • protein: 64 g
  • carbohydrates: 354 g
  • fat: 6 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
3:00 h
  1. Deite o fermento e 320 ml de água à temperatura ambiente no recipiente de mistura e misture durante 10 segundos/nível 3. Adicione a farinha e o sal e misture com a tecla Knead até formar uma massa homogénea.
  2. Transvase a massa para uma tigela, cubra e deixe levedar durante 1 hora num local quente até o volume da massa se ter duplicado.
  3. Depois amasse bem a massa com as mãos enfarinhadas e molde-a para formar um pão alongado. Cubra o pão e deixe-o levedar mais 1 hora. Pré-aqueça o forno a 250 ºC. Reduza a temperatura para 200 ºC e coza o pão durante 45 minutos. Deixe arrefecer o pão branco numa grelha de arrefecimento para bolos.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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