Pão de frigideira
MC connect
8 fatias
fácil
Pronto em:
1:19 h
Tempo de preparação: 10
min
Criado em:
25.07.2022
Últimas mudanças: 21.04.2022
Preparação
Tempo de preparação
10 min
10 min
Pronto em
1:19 h
1:19 h
- Deite 175 ml de água à temperatura ambiente no recipiente de mistura, esmigalhe o fermento lá para dentro e adicione o açúcar. Aqueça durante 3 minutos/nível 2/37 °C com o copo de medição colocado.
- Adicione a farinha coada e 1 ½ colher de chá de sal e amasse com a tecla Amassar com o copo de medição colocado até formar uma massa homogénea.
- Transvase a massa para uma tigela e deixe-a levedar coberta com um pano de cozinha limpo durante 45 minutos à temperatura ambiente.
- Divida a massa numa superfície de trabalho ligeiramente enfarinhada em 8 porções, forme bolas com elas e depois achate-as com a mão. Aqueça 1 colher de sopa de óleo numa frigideira grande e deite nela 4 discos de massa. Frite-os durante aprox. 6 minutos de cada lado em lume médio até ficarem castanhos-dourados. Proceda da mesma forma com os restantes círculos de massa.
DICA
O pão de frigideira sabe bem morno e frio.
Pronto!
Bon appétit com o Monsieur Cuisine