Saltar para o conteúdo
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
Guardar

Receita de: © Monsieur Cuisine

Pão de lentilhas – sem glúten

MC connect
1 Pão
fácil
Pronto em: 1:05 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 26.06.2019
Últimas mudanças: 16.10.2020

PARA 1 PÃO (FORMA RETANGULAR 20 CM)

  • 400 g de lentilhas vermelhas
  • 4 c. de sopa de sementes de sésamo
  • 1 c. de chá de sal
  • 1 c. de chá de caril
  • 2 c. de chá de fermento em pó
  • 1 c. de chá de goma de guar em pó (rasa)
  • 300 ml de água mineral com gás
  • 4 ovos (classe M)

E AINDA

  • Gordura para a forma

Valores nutricionais

por Pão:

  • calorific value
    7679 kj / 1834 kcal
  • protein: 130 g
  • carbohydrates: 207 g
  • fat: 52 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:05 h
  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte a forma retangular.
  2. Deite as lentilhas e as sementes de sésamo no recipiente de mistura e pique-as finamente durante 40 segundos/nível 10 com o copo de medição colocado.
  3. Adicione 1 colher de chá de sal, o caril, o fermento em pó e a goma de guar em pó e envolva uma vez com a espátula. Adicione a água mineral e os ovos e misture com a tecla Amassar/2 minutos com o copo de medição colocado. Mexa bem a pasta uma vez com a espátula e misture novamente durante 30 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado. Verta a massa na forma retangular preparada.
  4. Coza durante 1 hora no forno quente. Retire o pão de lentilhas da forma e deixe-o arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos.

DICAS

Para que o pão não seque demasiado depressa, recomendamos que o guarde num saco de plástico para conservação de alimentos. Além disso, pode congelar o pão cortado em fatias e descongelá-las de acordo com as necessidades.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine