Saltar para o conteúdo
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Guardar

Receita de: © Monsieur Cuisine

Peito de frango em marinada de laranja

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 1:00 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 4 filetes de peito de frango (de 150 g cada)
  • 2 c. de sopa de óleo
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 2 laranjas
  • 50 ml de vinagre de maçã
  • Sal
  • Pimenta
  • Óleo vegetal neutro para o passador

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1089 kj / 260 kcal
  • protein: 36 g
  • carbohydrates: 7 g
  • fat: 9 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:00 h
  1. Lave a carne de frango, enxugue-a com papel de cozinha e corte-a em cubos. Encha o recipiente de mistura com 1 l de água. Unte ligeiramente o passador fundo do acessório para vapor com pouco óleo, distribua nele os cubos de frango, coloque o acessório para vapor no recipiente de mistura e feche. Coza a carne com a tecla Steamer.
  2. Levante o acessório para vapor, retire o frango e mantenha-o quente. Limpe muito bem o recipiente de mistura. Descasque a cebola e o alho e pique-os no recipiente de mistura durante 4 segundos/nível 5. Empurre os pedaços para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula. Adicione o restante óleo e as folhas de louro e refogue tudo com a tecla Roast/4 minutos. Corte as laranjas ao meio, esprema o sumo e adicione o vinagre, 200 ml de água e 1 pitada de sal. Coza tudo durante 20 minutos/100 ºC/nível 1. Remova novamente as folhas de louro e misture o molho durante 15 segundos/nível 8. Tempere outra vez com sal e pimenta.
  3. Disponha os cubos de peito de frango com o molho por pratos e sirva.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine