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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Pequeno-almoço rústico

MC plus
4 doses
fácil
Pronto em: 0:37 h
Tempo de preparação: 15 min
Criado em: 07.10.2021
Últimas mudanças: 27.10.2021
  • 2 cebolas (150 g)
  • 150 g de toucinho entremeado
  • 40 ml de leite à temperatura ambiente (leite fresco, 3,5 % de gordura)
  • 5 ovos (classe M)
  • 2 c. de chá de sal
  • ¼ c. de chá de pimenta
  • 600 g de batatas cerosas
  • 150 g de tomates-cereja
  • 80 g de pepinos em pickle
  • 1 molho de cebolinho

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1461 kj / 349 kcal
  • protein: 18 g
  • carbohydrates: 26 g
  • fat: 19 g
Preparação
Tempo de preparação
15 min
Pronto em
0:37 h
  1. Descasque as cebolas, corte-as ao meio e pique-as no recipiente de mistura com a tecla Turbo/2 segundos com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  2. Corte o toucinho entremeado em cubos de 1 cm, adicione-os às cebolas no recipiente de mistura e aloure com a tecla Roast sem o copo de medição colocado.
  3. Deite o leite à temperatura ambiente, os ovos, 2 colheres de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta no recipiente de mistura e misture em Reverse/30 segundos/nível 2 com o copo de medição colocado. Em seguida transvase e lave o recipiente de mistura.
  4. Lave as batatas, descasque-as e corte-as em cubos de 1 cm. Lave os tomates, arranje-os e corte-os ao meio. Encha o recipiente de mistura com 1 litro de água morna. Revista o acessório para vapor plano com papel manteiga, cortando o papel de forma que as ranhuras laterais para o vapor fiquem desimpedidas. Enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo e coloque ambos no recipiente de mistura. Distribua as batatas e os tomates pelo papel manteiga e cubra com a pasta de ovo. Feche o acessório para vapor com a tampa e coza tudo com a tecla Steamer/15 minutos.
  5. Corte os pepinos em pickle em pedaços de 1 cm. Lave o cebolinho, sacuda-o para enxugar e corte-o em rolinhos finos. Distribua o pequeno-almoço rústico por pratos e sirva-o polvilhado com os pepinos em pickle e o cebolinho.

DICA

O pequeno-almoço rústico pode ser ampliado com outros legumes a gosto, como brócolos e ervilhas. Para tal só tem de reduzir a quantidade de batatas e tomates em conformidade.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine