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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Puré de ameixa

2 frascos
fácil
Pronto em: 0:53 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 29.01.2018

PARA 2 FRASCOS PARA CONSERVAS (DE 400 ML CADA)

  • 1 kg de ameixas
  • 200 g de açúcar

Valores nutricionais

por frasco:

  • calorific value
    2491 kj / 595 kcal
  • protein: 43 g
  • carbohydrates: 142 g
  • fat: 1 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:53 h
  1. Lave as ameixas, corte-as ao meio, descaroce-as e pique-as no recipiente de mistura durante 9 segundos/nível 7. Ferva os pedaços durante 3 minutos/100 ºC/nível 2. Adicione o açúcar e reduza tudo durante 40 minutos/120 ºC/nível 3 sem copo de medição, colocando o acessório de cozer na tampa como proteção contra os salpicos.
  2. Entretanto lave os frascos para conservas com água fervente para esterilizar. Deite neles o puré quente, feche imediatamente os frascos e vire-os ao contrário durante 5 minutos, depois vire-os de novo e deixe arrefecer completamente.

 

DICA:

Como o teor de água varia de fruto para fruto, o tempo de cozedura também se pode alterar em conformidade.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine