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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Quark de stracciatella com framboesas

MC connect
4 doses
fácil
Pronto em: 0:10 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 26.06.2019
Últimas mudanças: 13.11.2018
  • 150 g de framboesas
  • 70 g de chocolate amargo (70 %)
  • 500 g de queijo quark (20 % de gordura)
  • 4 c. de sopa de natas (30 % de gordura)
  • 3 c. de sopa de xarope de ácer
  • 1 emb. de açúcar baunilhado bourbon (8 g)
  • 2 ½ c. de sopa de sumo de limão

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1160 kj / 277 kcal
  • protein: 16 g
  • carbohydrates: 23 g
  • fat: 13 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:10 h
  1. Escolha as framboesas, lave-as e enxugue-as com papel de cozinha.
  2. Parta o chocolate em pedaços e pique-os no recipiente de mistura durante 10 segundos/nível 7com o copo de medição colocado. Transvase-os para uma tigela.
  3. Deite o queijo quark, as natas, o xarope de ácer, o açúcar baunilhado bourbon e o sumo de limão no recipiente de mistura e mexa durante 1 minuto/nível 4 com o copo de medição colocado até ficar homogéneo. Adicione três quartos do chocolate e misture tudo novamente em Rotação para a esquerda/10 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.
  4. Distribua o quark por tigelinhas ou pratos pequenos, espalhe por cima as framboesas e sirva tudo polvilhado com o restante chocolate.

DICA

Em vez das framboesas, o quark também sabe bem com outros frutos, como, p. ex., nectarinas, cerejas ou morangos.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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