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  • Actualização de Firmware

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    Atenção: Após a instalação bem sucedida, a palavra-passe Wi-Fi deve ser reintroduzida uma vez.

    Posteriormente, pode utilizar imediatamente todas as grandes características e cozinhar de novo deliciosas receitas.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Risoto de rúcula com queijo fresco de cabra

4 doses
fácil
Pronto em: 0:33 h
Tempo de preparação: 5 min
Criado em: 04.05.2022
Últimas mudanças: 04.06.2018
  • 3 chalotas (120 g)
  • 1 dente de alho
  • 30 ml de azeite
  • 350 g de arroz para risoto (tempo de cozedura 15 minutos)
  • 1 l de caldo de legumes morno
  • 30 g de miolo de noz
  • 100 g de rúcula
  • 120 g de queijo fresco de cabra suave
  • Pimenta, sal e sumo de limão para temperar

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    2202 kj / 526 kcal
  • protein: 12 g
  • carbohydrates: 74 g
  • fat: 19 g
Preparação
Tempo de preparação
5 min
Pronto em
0:33 h
  1. Descasque as chalotas e corte-as ao meio, descasque o alho, deite ambos no recipiente de mistura e pique-os durante 7 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula, adicione o óleo e aloure com a tecla Dourar/3 minutos sem o copo de medição colocado.
  2. Adicione o arroz para risoto e misture em Rotação para a esquerda/1 minuto/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado. Adicione o caldo de legumes morno e coza em Rotação para a esquerda/tempo de acordo com as indicações da embalagem do arroz/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado. Pique grosseiramente as nozes. Arranje a rúcula, lave-a, sacuda-a para enxugar e corte-a grosseiramente. Deite a rúcula e o queijo fresco de cabra no recipiente de mistura, envolva com a espátula e depois envolva em Rotação para a esquerda/2 minutos/nível 1/90 ºC com o copo de medição colocado.
  3. Tempere com pimenta, sal e sumo de limão a gosto. Deite em pratos e disponha com as nozes picadas.

DICA

Se não houver crianças pequenas a comer, pode substituir 100 ml do caldo por vinho branco. Adicione este assim que o arroz estiver envolvido e refogue-o com o arroz em Rotação para a esquerda/2 minutos/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado. Depois acrescente o caldo e continue a cozinhar de acordo com a receita.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine