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  • Actualização de Firmware

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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Rolinhos de courgette em molho cremoso de tomate

Novo
MC plus
4 doses
fácil
Pronto em: 1:03 h
Tempo de preparação: 25 min
Criado em: 25.07.2022
Últimas mudanças: 21.04.2022
  • 2 courgettes (400 g)
  • 200 g de gouda semivelho (30 % de gordura)
  • 200 g de fiambre em fatias
  • 1 cebola (80 g)
  • 2 dentes de alho
  • 15 ml de azeite
  • 50 g de polpa de tomate
  • 200 ml de natas para culinária à temperatura ambiente (19 % de gordura)
  • 1 c. de chá de pimentão doce
  • 2 c. de chá de orégãos secos
  • ½ c. de chá de sal
  • 3 pitadas de pimenta

E AINDA

  • Cortador de legumes
  • Forma de empadão (aprox. 20 x 30 cm)

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1511 kj / 361 kcal
  • protein: 28 g
  • carbohydrates: 8 g
  • fat: 24 g
Preparação
Tempo de preparação
25 min
Pronto em
1:03 h
  1. Lave as courgettes, arranje-as e corte-as longitudinalmente em fatias finas com um cortador de legumes. Descasque o gouda e corte 100 g em fatias finas. Corte o fiambre em tiras de 3 cm de largura. Cubra as fatias de courgette com o gouda e o fiambre, enrole-as e coloque-as de lado na forma de empadão com a abertura para cima.
  2. Corte os restantes 100 g de gouda em cubos com 3 cm de lado, deite-os no recipiente de mistura e pique-os durante 10 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Transvase o gouda e reserve-o.
  3. Descasque a cebola e corte-a ao meio, descasque os dentes de alho e deite ambos no recipiente de mistura. Pique com a tecla Turbo/2 segundos com o copo de medição colocado e em seguida empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  4. Adicione o azeite e estufe com a tecla Dourar/3 minutos/120 °C sem o copo de medição colocado. Adicione a polpa de tomate, as natas para culinária à temperatura ambiente, o pimentão, os orégãos, ½ colher de chá de sal e 3 pitadas de pimenta e aqueça durante 5 minutos/120 °C/nível 3 com o copo de medição colocado.
  5. Verta o molho sobre as courgettes na forma de empadão e polvilhe com o gouda. Coloque a forma de empadão no forno frio e gratine durante 30 minutos a 180 °C com convecção.

 

DICAS

Se não conseguir enrolar as fatias de courgette, só tem de polviilhá-las com algumas pitadas de sal e deixá-las apurar durante 10 minutos. Depois poderão ser enroladas mais facilmente.

Os rolinhos de courgette combinam bem com arroz ou cuscuz.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine