Saltar para o conteúdo
  • Actualização de Firmware

    Caro cliente, actualmente alguns Monsieur Cuisine estão a receber uma actualização de firmware.

    Atenção: Após a instalação bem sucedida, a palavra-passe Wi-Fi deve ser reintroduzida uma vez.

    Posteriormente, pode utilizar imediatamente todas as grandes características e cozinhar de novo deliciosas receitas.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
Guardar

Receita de: © Monsieur Cuisine

Rolo de carne mediterrânico

MC connect
6 doses
fácil
Pronto em: 1:00 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • 1 ½ carcaça da véspera
  • 200 g de tomates de lata em pedaços
  • 1 cebola média (40 g)
  • 2 c. de sopa de azeite
  • ½ molho de salsa lisa
  • 65 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 60 g de alcaparras
  • 1 kg de carne picada mista
  • 2 ovos (classe M)
  • 1 c. de chá de açúcar
  • ½ c. de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 5 c. de sopa de migalhas de pão a gosto

E AINDA

  • Manteiga para a forma

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    2680 kj / 640 kcal
  • protein: 44 g
  • carbohydrates: 18 g
  • fat: 43 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:00 h
  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma retangular (25 x 11 cm) com manteiga. Deite as carcaças em pedaços grosseiros no recipiente de mistura e pique-as durante 10 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado. Transvase para uma tigela grande e misture com os tomates de lata.
  2. Descasque a cebola, corte-a em quartos e pique-a no recipiente de mistura com a tecla Turbo/1 segundo com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione o azeite e refogue com a tecla Dourar/4 minutos sem o copo de medição colocado. Adicione a cebola à mistura de pão e tomate na tigela e limpe o recipiente de mistura.
  3. Lave a salsa, sacuda-a para enxugar e arranque as folhinhas dos talos. Deite-as com as azeitonas e as alcaparras no recipiente de mistura e pique durante 3 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado. Em seguida adicione com a carne picada, os ovos e o açúcar à tigela com o pão, o tomate e a cebola. Condimente com sal e pimenta e amasse cuidadosamente com as mãos até formar uma pasta homogénea. Caso necessário, engrosse ainda mais a pasta com migalhas de pão.
  4. Deite a pasta de carne picada pronta na forma retangular preparada e achate ligeiramente. Coza-a no forno durante 45 minutos, até a superfície ficar castanha-dourada. Acompanha bem com batatas.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine