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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Rolos de pizza low carb

MC connect
4 doses
fácil
Pronto em: 0:40 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019

PARA A MASSA

  • 110 g de gouda (48 % de gordura na matéria seca)
  • 160 g de quark magro (0,2 % de gordura)
  • 3 ovos (classe L)
  • 2 pitadas de sal

PARA O RECHEIO

  • 80 g de gouda (48 % de gordura na matéria seca)
  • 1 cebola roxa pequena (70 g)
  • 50 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 30 g de rúcula
  • 60 g de presunto de Parma
  • 200 g de tomates em pedaços com ervas aromáticas
  • 2 pitadas de sal
  • 2 pitadas de pimenta
  • 1 c. de chá de orégãos secos

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1432 kj / 342 kcal
  • protein: 26 g
  • carbohydrates: 4 g
  • fat: 25 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:40 h
  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Para a massa, deite o gouda em pedaços grosseiros no recipiente de mistura e pique-o durante 5 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Adicione todos os ingredientes para a massa e misture durante 20 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado. Em seguida transvase, limpe o recipiente de mistura e enxugue-o.
  2. Barre a massa retangularmente no tabuleiro preparado e coza-a durante 15 minutos na posição intermédia do forno.
  3. Entretanto prepare o recheio. Deite o gouda em pedaços grosseiros no recipiente de mistura e pique-o durante 5 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Em seguida transvase.
  4. Descasque a cebola, corte-a ao meio, deite-a no recipiente de mistura e pique-a com a tecla Turbo/2 segundos com o copo de medição colocado. Transvase também.
  5. Corte as azeitonas em rodelas, lave a rúcula, sacuda-a para enxugar e corte-a obliquamente em pedaços de 5 cm de comprimento. Divida o presunto em pedaços grosseiros. Deite os tomates com o sal, a pimenta e os orégãos no recipiente de mistura e misture durante 10 segundos/nível 3.
  6. Cubra a massa cozida com o molho de tomate, a cebola, o queijo e as azeitonas e coza durante mais 15 minutos.
  7. Cubra a pizza com a rúcula e o presunto, enrole-a e corte-a em pedaços de 5 cm de comprimento.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine