Smoothie de maçã assada com gengibre

1. Deixe derreter a manteiga com o açúcar durante 3 minutos/100 ºC/nível 1. Descasque as maçãs, corte-as em quartos e retire-lhes o caroço. Adicione metade dos pedaços de maçã juntamente com o gengibre e 1 pitada de canela à manteiga derretida e deixe caramelizar durante 3 minutos/100 ºC/nível 1. Adicione os restantes pedaços de maçã, os flocos de aveia e o iogurte e mexa durante 50 segundos/nível 9 até formar um creme. No fim, caso necessário, condimente com um pouco de canela. Adicione o sumo de maçã e o leite gordo e misture durante 30 segundos/nível 3. Decore com paus de canela e sirva.
2. Quem achar o smoothie demasiado cremoso, pode acrescentar-lhe um pouco mais de sumo de maçã e de leite.

A NOSSA DICA GOURMET:

Se preparar o smoothie para adultos pode também refiná-lo com 1-2 c. de chá de calvados.