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© NGV mbH, Foto: Christian Jung / Fotolia
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sonhos

MC plus
12 fatias
fácil
Pronto em: 0:50 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017

PARA A MASSA:

  • 60 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 150 g de farinha
  • 4 ovos

E AINDA:

  • Açúcar em pó para polvilhar

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    398 kj / 95 kcal
  • protein: 3 g
  • carbohydrates: 9 g
  • fat: 5 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:50 h
  1. Para a massa, deite 250 ml de água, a manteiga e o sal no recipiente de mistura e aqueça durante 5 minutos/100 ºC/nível 1. Adicione a farinha e envolva durante 15 segundos/nível 4. Retire o recipiente de mistura do aparelho e deixe arrefecer 10 minutos.
  2. Coloque novamente o recipiente de mistura no aparelho, retire o copo de medição da tampa e regule o aparelho para o nível 5. Adicione os ovos, um a um, até tudo estar misturado e homogéneo. Em seguida bata a massa durante 25 segundos/nível 5 com o copo de medição incorporado.
  3. Deixe arrefecer a massa. Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Deite a massa num saco de pasteleiro com bico em forma de estrela e aplique doze rosetas no tabuleiro com a maior distância possível entre si. Coza os sonhos na posição intermédia durante 20 minutos até ficarem amarelos-dourados. Corte-os horizontalmente ao meio com uma faca serrilhada ou uma tesoura. Deixe-os arrefecer completamente numa grelha de arrefecimento para bolos.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine