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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sopa cremosa de courgette

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:30 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 05.10.2017
Últimas mudanças: 13.11.2017
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 500 g de courgettes
  • 1 cubo de caldo de legumes (para ½ l), em alternativa 1 c. de sopa de caldo de legumes
  • ½ c. de chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta
  • 1 c. de sopa de manteiga
  • 2 c. de sopa de queijo fundido

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    343 kj / 82 kcal
  • protein: 4 g
  • carbohydrates: 4 g
  • fat: 4 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:30 h
  1. Descasque a cebola e o alho, deite-os no recipiente de mistura e pique-os com a tecla Turbo/4 segundos. Empurre-os para baixo com a espátula. Limpe as courgettes, lave-as, corte-as ao meio e depois em cubos grosseiros e deite-as no recipiente de mistura juntamente com 500 ml de água, o cubo de caldo de legumes, o sal e a pimenta e coza durante 15 minutos/90 ºC/nível 1.
  2. Adicione a manteiga e o queijo fundido e reduza a puré durante 1 minuto/nível 5-8, aumentando gradualmente a velocidade. Tempere novamente com sal e pimenta e sirva imediatamente.

 

DICA

Também pode substituir o queijo fundido por um queijo duro finamente ralado, p. ex., parmesão.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine