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  • Actualização de Firmware

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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sopa de alho-francês e queijo com carne picada

MC plus
4 doses
fácil
Pronto em: 0:27 h
Tempo de preparação: 10 min
Criado em: 17.05.2022
Últimas mudanças: 07.05.2019
  • 2 cebolas (140 g)
  • 2 talos de alho-francês (600 g)
  • 3 c. de sopa de óleo
  • 300 g de carne picada mista
  • ½ c. de chá de sal
  • 3 pitadas de pimenta
  • 725 ml de caldo de legumes quente
  • 250 g de queijo fundido com ervas (42 % de gordura)

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1980 kj / 473 kcal
  • protein: 24 g
  • carbohydrates: 6 g
  • fat: 36 g
Preparação
Tempo de preparação
10 min
Pronto em
0:27 h
  1. Descasque as cebolas e corte-as em quartos. Arranje o alho-francês, lave-o muito bem e corte meio talo de alho-francês em anéis de 0,5 cm de largura. Corte o restante alho-francês longitudinalmente ao meio, corte-o em pedaços grosseiros e deite-os com as cebolas no recipiente de mistura. Pique com a tecla Turbo/4 segundos com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  2. Adicione 2 c. de sopa de óleo e estufe o alho-francês e as cebolas com a tecla Dourar/2 minutos sem o copo de medição colocado até ficarem translúcidos.
  3. Adicione a carne picada e aloure com a tecla Dourar/5 minutos sem o copo de medição colocado.
  4. Adicione ½ c. de chá de sal, 3 pitadas de pimenta, os anéis de alho-francês e o caldo de legumes quente e deixe ferver tudo em Rotação para a esquerda/5 minutos/100 ºC/nível 1 com o copo de medição colocado.
  5. Deite o queijo fundido com ervas na sopa e deixe-o derreter em Rotação para a esquerda/5 minutos/90 ºC/nível 1 com o copo de medição colocado. Em seguida, tempere com sal e pimenta e envolva em Rotação para a esquerda/20 segundos/nível 1 com o copo de medição colocado.
  6. Verta a sopa em tigelas e sirva-a.

DICA

Se não houver crianças a comer, pode substituir 100 ml do caldo de legumes por vinho branco seco.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine