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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sopa de carne picada com alho-francês e milho

MC connect
4 doses
fácil
Pronto em: 0:30 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • ½ molho de salsa lisa
  • 175 g de alho-francês
  • ½ cebola (40 g)
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 250 g de carne de porco picada com especiarias
  • 250 g de carne de vaca picada
  • 900 ml de caldo de legumes à temperatura ambiente
  • 1 lata de milho (140 g)
  • 200 ml de natas (32 % de gordura)
  • 1 folha de louro
  • ½ c. de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    2202 kj / 526 kcal
  • protein: 22 g
  • carbohydrates: 10 g
  • fat: 45 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:30 h
  1. Lave a salsa e sacuda-a para enxugar. Arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura. Pique-as com a tecla Turbo/1 segundo com o copo de medição colocado e em seguida transvase-as.
  2. Arranje o alho-francês, lave-o e corte as partes branca e verde-clara em anéis finos. Descasque a cebola, corte-a em quartos e pique-os com a tecla Turbo/1 segundo com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione o azeite e refogue com a tecla Dourar/3 minutos sem o copo de medição colocado.
  3. Adicione o alho-francês e estufe com a tecla Dourar/2 minutos sem o copo de medição colocado. Adicione a carne picada de porco com especiarias e a carne picada de vaca e coza com a tecla Dourar/5 minutos sem o copo de medição colocado.
  4. Adicione o caldo de legumes à temperatura ambiente, o milho lavado e escorrido, as natas e a folha de louro e condimente com sal e pimenta. Coza tudo em Rotação para a esquerda/20 minutos/nível 1/100 ºC sem o copo de medição colocado. Coloque o acessório de cozer na tampa como proteção contra os salpicos.
  5. Em seguida retire a folha de louro e envolva aprox. ⅔ da salsa em Rotação para a esquerda/5 segundos/nível 2 com o copo de medição colocado. Sirva em pratos fundos e guarneça com a restante salsa.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine