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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sopa de cebola

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:47 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 125 g de emmental
  • 4 talos de salsa
  • 5 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 3 c. de sopa de manteiga
  • 1,2 l de caldo de carne de vaca
  • ½ c. de chá de tomilho acabado de picar
  • ½ c. de chá de orégãos picados
  • 4 fatias de pão branco
  • Sal
  • Pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1151 kj / 275 kcal
  • protein: 17 g
  • carbohydrates: 16 g
  • fat: 16 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:47 h
  1. Corte grosseiramente o queijo e pique-o durante 6 segundos/nível 6. Transvase-o para uma tigela. Limpe muito bem o recipiente de mistura.
  2. Lave a salsa, sacuda-a para enxugar e arranque-lhe as folhas. Deite-as no recipiente de mistura e pique-as durante 8 segundos/nível 6. Transvase também. Limpe muito bem o recipiente de mistura.
  3. Descasque as cebolas e o alho. Corte as cebolas em tiras e 1 dente de alho em rodelas muito finas. Deite a manteiga no recipiente de mistura e derreta-a durante 1 minuto/100 ºC/nível 1. Adicione as cebolas e as rodelas de alho e estufe-as com a tecla Roast/6 minutos/100 ºC.
  4. Regue com o caldo e adicione o tomilho e os orégãos. Coza a sopa em lume brando durante 15 minutos/100 ºC/nível 1. Pré-aqueça o forno a 220 ºC.
  5. Torre as fatias de pão branco e esfregue-as com o segundo dente de alho. Tempere a sopa com sal e pimenta e deite-a em tigelas de sopa resistentes ao fogo. Deite as fatias de pão na sopa e polvilhe com queijo. Gratine no forno durante 10 minutos. Sirva-a polvilhada com salsa.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine