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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sopa de gyros

MC connect
6 doses
fácil
Pronto em: 0:48 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • 3 cebolas (aprox. 180 g)
  • 2 dentes de alho
  • 2 pimentos verdes (300 g)
  • 300 g de cogumelos
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 700 g de gyros desfiado
  • 600 g de tomates moídos no passador
  • 300 ml de caldo de legumes morno
  • 300 g de feta (em salmoura, 45 % de gordura)
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 pitadas grandes de pimenta
  • 150 ml de natas (30 % de gordura)

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1742 kj / 416 kcal
  • protein: 39 g
  • carbohydrates: 6 g
  • fat: 27 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:48 h
  1. Descasque as cebolas e os dentes de alho. Corte as cebolas ao meio e deite-as juntamente com os dentes de alho no recipiente de mistura. Desfaça tudo em pedaços durante 8 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado.
  2. Limpe os pimentos e os cogumelos. Corte os pimentos em quartos, retire-lhes as sementes, lave-os por dentro e por fora, retire-lhes o pedúnculo e desfaça-os em pedaços grosseiros juntamente com os cogumelos no recipiente de mistura durante 6 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado. Mude a mistura de legumes para outro recipiente.
  3. Verta o azeite para o recipiente de mistura e aloure o gyros desfiado com a tecla Dourar/12 minutos sem o copo de medição colocado.
  4. Adicione os legumes, os tomates moídos, o caldo de legumes morno, o feta em pedaços grosseiros, ½ colher de chá de sal e 2 pitadas grandes de pimenta e ferva tudo em Rotação para a esquerda/25 minutos/nível 1/95 ºC sem o copo de medição colocado. Coloque o acessório de cozer sobre a tampa como proteção contra salpicos.
  5. Deite as natas no recipiente de mistura e coza tudo em Rotação para a esquerda/1 minuto/nível 1/95 ºC sem o copo de medição colocado. Tempere com sal e pimenta, misture tudo em Rotação para a esquerda/15 segundos/nível 1 com o copo de medição colocado e sirva.

DICA

Antes de as alourar, parta as tiras longas de gyros para que elas não se enrolem à volta da faca.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine