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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sopa de pimento e ricota com mel

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:29 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 4 pimentos vermelhos
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 malagueta vermelha
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 500 ml de caldo de legumes
  • 250 ml de natas
  • 120 g de ricota
  • 2 c. de sopa de alecrim picado
  • 1 c. de chá de mel
  • Sal
  • Pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1591 kj / 380 kcal
  • protein: 6 g
  • carbohydrates: 10 g
  • fat: 33 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:29 h
  1. Limpe os pimentos, lave-os e corte-os em quartos. Corte um quarto de pimento em cubos e reserve. Descasque as cebolas, corte-as ao meio e deite-as no recipiente de mistura junto com os restantes pimentos. Corte a malagueta ao meio, retire-lhe as sementes e deite-a igualmente no recipiente de mistura. Pique tudo durante 6 segundos/nível 5.
  2. Deite o azeite no recipiente de mistura e estufe levemente os legumes picados com a tecla Roast. Adicione o caldo de legumes e coza tudo durante 10 minutos/100 ºC/nível 1.
  3. Adicione as natas, depois reduza a sopa a puré durante 1 minuto/nível 5-9, aumentando gradualmente. Ferva novamente durante 2 minutos/100 ºC/nível 2. Deixe arrefecer um pouco a sopa, depois adicione a ricota, o alecrim, o sal, a pimenta e o mel e misture durante 20 segundos/nível 4.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine