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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sopa de tomate

MC connect
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:29 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 18.06.2019
  • 1 cebola (70 g)
  • 1 dente de alho
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 2 c. de sopa de molho de tomate
  • 1 c. de chá de açúcar
  • 250 g de tomates-cereja
  • 800 g de tomates de lata em pedaços
  • 2 c. de chá de caldo de legumes em pó
  • 2 c. de chá de orégãos secos
  • 1 c. de chá de sal
  • ¼ c. de chá de pimenta

E AINDA

  • 10 folhas de manjericão frescas
  • 4 c. de chá de crème fraîche (30 % de gordura)

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    624 kj / 149 kcal
  • protein: 6 g
  • carbohydrates: 14 g
  • fat: 7 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:29 h
  1. Descasque a cebola e o dente de alho. Corte a cebola em quartos e pique-a grosseiramente junto com o dente de alho no recipiente de mistura durante 8 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula, adicione o azeite e estufe a cebola com o alho com a tecla Dourar/4 minutos/100 ºC sem o copo de medição colocado. Adicione o molho de tomate e o açúcar e estufe também com a tecla Dourar/1 minuto e 30 segundos/100 ºC sem o copo de medição colocado.
  2. Lave os tomates-cereja, enxugue-os, deite-os no recipiente de mistura e pique-os durante 10 segundos/nível 9 com o copo de medição colocado. Empurre novamente a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione os tomates em pedaços, o caldo de legumes em pó e os orégãos e coza durante 15 minutos/nível 1/90 ºC com o copo de medição colocado. Em seguida reduza a puré durante 10 segundos/nível 5-9, aumentando gradualmente, com o copo de medição colocado.
  3. Ferva novamente a sopa durante 2 minutos/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado. Condimente com 1 colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta. Tempere a gosto com um pouco mais de açúcar e misture durante 20 segundos/nível 2 com o copo de medição colocado.
  4. Lave as folhas de manjericão, sacuda-as para enxugar e corte-as em tiras finas. Deite a sopa em tigelas de sopa e sirva com 1 colher de chá de crème fraìche e manjericão em cada.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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