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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sopa de tomate

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:33 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 2 c. de sopa de molho de tomate
  • 1 c. de chá de açúcar
  • 250 g de tomates-cereja
  • 800 g de tomates de lata em pedaços
  • 1 cubo de caldo de legumes (para ½ l), em alternativa 1 c. de sopa de caldo de legumes
  • 2 c. de chá de orégãos
  • 1 c. de chá de sal
  • ¼ c. de chá de pimenta
  • 10 folhas de manjericão fresco
  • 4 c. de chá de crème fraîche

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    624 kj / 149 kcal
  • protein: 6 g
  • carbohydrates: 14 g
  • fat: 7 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:33 h
  1. Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola em quartos e pique-a junto com o alho no recipiente de mistura durante 8 segundos/nível 6. Empurre para baixo com a espátula, adicione o azeite e estufe com a tecla Roast/4 minutos/100 ºC. Adicione o molho de tomate e o açúcar e estufe com a tecla Roast/1 minuto e 30 segundos/100 ºC.
  2. Deite os tomates-cereja no recipiente de mistura e pique durante 10 segundos/nível 9. Empurre novamente a pasta para baixo com a espátula. Adicione os tomates de lata, o cubo de caldo de legumes e os orégãos e coza durante 15 minutos/90 ºC/nível 1. Depois reduza a puré durante 10 segundos/nível 5-9, aumentando gradualmente.
  3. Ferva novamente a sopa durante 2 minutos/100 ºC/nível 1. Condimente com sal e pimenta. Tempere a gosto com um pouco mais de açúcar. Lave as folhas de manjericão, sacuda para enxugar e corte em tiras. Deite a sopa em tigelas e sirva com 1 c. de chá de crème fraìche cada e manjericão.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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