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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sorvete de gin tónico

MC connect
8 doses
fácil
Pronto em: 8:10 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 26.06.2019
Últimas mudanças: 28.11.2019
  • 1 lima biológica (70 g)
  • 160 g de açúcar
  • ½ molho de manjericão
  • 100 ml de sumo de lima
  • 100 ml de gin
  • 400 ml de água tónica

E AINDA

  • Forma de empadão aprox. 20 x 15 cm

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    603 kj / 144 kcal
  • protein: 0 g
  • carbohydrates: 25 g
  • fat: 1 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
8:10 h
  1. Lave a lima com água quente e enxugue-a com um pano de cozinha. Rale a casca e deite-a com o açúcar no recipiente de mistura. Pulverize durante 20 segundos/nível 10 com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  2. Adicione 200 ml de água quente e ferva durante 5 minutos/nível 2/100 ºC com o copo de medição colocado.
  3. Lave o manjericão, sacuda-o para enxugar e arranque as folhas dos talos. Deite as folhas de manjericão, o sumo de lima, o gin e a água tónica no recipiente de mistura e mexa durante 30 segundos/nível 10 com o copo de medição colocado.
  4. Revista a forma de empadão com película aderente e verta nela a pasta de sorvete. Coloque no congelador durante pelo menos 8 horas.
  5. Retire a forma do congelador, coloque-a em água quente durante 10 segundos, retire o sorvete com a película e coloque-o num tabuleiro. Remova a película e corte cubos de aprox. 4 x 4 cm com uma faca. Deite os cubos no recipiente de mistura e reduza a puré durante 10 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado.
  6. Sirva imediatamente o sorvete.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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