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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Sorvete de limão e champanhe

MC connect
8 doses
fácil
Pronto em: 0:20 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • 1 limão biológico (80 g)
  • 175 g de açúcar
  • 2 claras de ovo (classe M)
  • 0,5 litros de champanhe

E AINDA

  • 1 talo de hortelã
  • 2 c. de sopa de frutos silvestres frescos

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    607 kj / 145 kcal
  • protein: 1 g
  • carbohydrates: 25 g
  • fat: 0 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:20 h
  1. Lave o limão com água quente e enxugue-o. Corte finamente a casca com um descascador, de forma que a parte branca por baixo não seja também descascada. Esprema o limão.
  2. Deite a casca de limão com o açúcar no recipiente de mistura e mexa durante 10 segundos/nível 9 com o copo de medição colocado.
  3. Coloque o acessório batedor. Adicione as claras de ovo e bata durante 3 minutos/nível 4 com o copo de medição colocado.
  4. Remova o copo de medição e verta muito lentamente o champanhe e o sumo de limão através da abertura da tampa, continuando a mexer mais 1 minuto/nível 1. Deite a pasta de sorvete numa forma fechável e deixe congelar durante a noite.
  5. No dia seguinte retire-a da forma, corte-a em cubos grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.
  6. Bata durante 1 minuto/nível 5, depois deite em copos e congele novamente durante 2 horas.
  7. Antes de servir retire do congelador e guarneça com hortelã ou com frutos silvestres frescos.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine