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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Tarte de compota

MC plus
12 fatias
fácil
Pronto em: 1:10 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017

PARA 12 FATIAS (FORMA REDONDA OU DE TARTE)

  • 250 g de farinha
  • 1 c. de chá rasa de fermento em pó
  • 110 g de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 1 ovo
  • Casca ralada de ½ limão biológico
  • 270 g de doce de cereja

E AINDA:

  • Farinha para a superfície de trabalho
  • Gordura para a forma

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    825 kj / 197 kcal
  • protein: 3 g
  • carbohydrates: 29 g
  • fat: 7 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:10 h
  1. Amasse a farinha, o fermento em pó, o açúcar, a manteiga, o ovo e a casca ralada de limão no recipiente de mistura com a tecla Knead, dê à massa a forma de um pão grande, envolva-a em película aderente e deixe-a repousar no frigorífico durante 30 minutos.
  2. Unte uma forma de tarte ou redonda com base amovível. Pré-aqueça o forno a 190 ºC. Desenrole dois terços da massa na superfície de trabalho enfarinhada no tamanho do tabuleiro de ir ao forno e com aprox. 3 mm de espessura. Revista com ela o fundo e o bordo da forma. Corte os bordos sobressalientes. Barre o fundo com o doce de cereja. Desenrole também a restante massa, corte-a em tiras de 1 cm de largura e coloque-as em grelha sobre o doce.
  3. Coza o bolo no forno quente durante 25 minutos até ficar castanho-dourado. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer 10 minutos, depois solte cuidadosamente o bordo da forma com uma faca pequena, abra a forma, levante o bolo e deixe arrefecer completamente.
  4. Corte a tarte de compota em fatias e sirva.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine