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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Travessa nutritiva de raw food

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MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:15 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 2 c. de chá de mostarda semipicante
  • 4 c. de sopa de vinagre balsâmico branco
  • 2 c. de sopa de óleo de girassol
  • 2 c. de chá de xarope de agave
  • ½ c. de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 200 g de cenouras
  • 150 g de funcho
  • 200 g de couve-rábano

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    314 kj / 75 kcal
  • protein: 2 g
  • carbohydrates: 13 g
  • fat: 0 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:15 h
  1. Para o molho, misture a mostarda, o balsâmico, o óleo e o xarope de agave no recipiente de mistura durante 1 minuto/nível 4. Condimente com sal e pimenta. Transvase para outro recipiente e limpe muito bem o recipiente de mistura.
  2. Lave os legumes, limpe-os e, caso necessário, descasque-os e pique-os grosseiramente. Depois pique separadamente as cenouras, o funcho e a couve-rábano no recipiente de mistura durante 8 segundos/nível 5.
  3. Misture a raw food ou disponha-a numa travessa de forma que todos se possam servir a gosto. Sirva o molho separadamente. Sirva com baguete estaladiça e manteiga de ervas.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine